“၀က္သားေပါင္း၊ လက္ဖက္ရည္နဲ႔ မက္မေျပစရာ သြားရည္စာ”

ရံုးပိတ္ရက္ ေန႔ခင္းပိုင္းမွာ ဗိုက္ဆာတာနဲ႔ ေန႔လယ္စာ အဆာေျပ အျဖစ္ ၀က္သားေပါင္းေလး ေပါင္းစား ျဖစ္ပါတယ္။ ၀က္သားႀကိတ္ၿပီးသား ၀ယ္ထားတာ အခန္႔သင့္ရွိတာနဲ႔ လုပ္စားျဖစ္သြားတာပါ။ ၀က္သား စင္းထားတာေတြကို ေရေဆးၿပီး ဇကာနဲ႔ ေရကုန္ေအာင္ စစ္ပါတယ္။ ေရစစ္သြားမွ ၾကက္သြန္ျဖဴ သံုးမႊာ ညက္ညက္ေထာင္း ထားတာရယ္၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ရည္ရယ္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ရယ္ နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ထားပါတယ္။ ခဏေနမွ ၀က္သားေတြကို ေၾကြပန္းကန္လံုးထဲ ထည္႔ပါတယ္။ ေပါင္းအိုးထဲမွာ ပန္းကန္လံုး တစ္၀က္ ျမဳပ္ရံု ေရထည္႔ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ၀က္သားေပါင္း ပန္းကန္ထဲ ေပါင္းအိုး အဖံုးက ေခၽြးက်တာေတြ မ၀င္ေအာင္  အဖံုးေလးဖံုးၿပီး ၀က္သားေပါင္း ပန္းကန္ကို ေပါင္းအိုးထဲ ထည္႔ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ေပါင္းအိုးမီး ဖြင့္ၿပီး ၄၅မိနစ္ ေလာက္ ေပါင္းပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ ၀က္သားေပါင္းေလးကို  Chilli Sauce ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ စားလို႔ရၿပီေပါ႔။

ကၽြန္မတို႔ ႏွစ္ေယာက္စလံုးက လက္ဖက္ရည္ ႀကိဳက္သူေတြမို႔ ၀က္သားေပါင္းနဲ႔ တြဲဖက္ ေသာက္ဖို႔ လက္ဖက္ရည္ ေဖ်ာ္ျဖစ္တယ္။ ကၽြန္မတို႔ ရန္ကုန္အိမ္မွာေတာ႔ နံနက္တိုင္း လက္ဖက္ရည္ကို မ်ားမ်ားေဖ်ာ္ၿပီး တစ္အိမ္သားလံုး ေသာက္ေလ႔ရွိပါတယ္။ အခု ဒီမွာေတာ႔ ပံုမွန္ ရံုးဖြင့္ရက္ေတြမွာ အလြယ္တကူ ေကာ္ဖီပဲေဖ်ာ္ ေသာက္တာပါ။ ပိတ္ရက္လို အခ်ိန္ရတဲ႔ ရက္မွာေတာ႔ လက္ဖက္ေျခာက္ေလး ႏွပ္ၿပီး လက္ဖက္ရည္ ေဖ်ာ္ေသာက္ ျဖစ္ပါတယ္။ ခုလည္း ရန္ကုန္က ကၽြန္မ ဘိုးဘိုးတို႔ ပို႔ေပးထားတဲ႔ ေရႊပေလာင္ လက္ဖက္ေျခာက္ေလးကို ဆားေလး တစ္ပြင့္ႏွစ္ပြင့္နဲ႔ က်ေနေအာင္ႏွပ္ၿပီး ႏို႔ဆီ၊ သၾကားတို႔နဲ႔ ေဖ်ာ္ေသာက္ ပါတယ္။ ကၽြန္မက လက္ဖက္ရည္ကို ဆိုင္ေတြမွာ ေရာင္းတဲ႔ ပန္းကန္လံုးေလာက္နဲ႔ အားမရ ပါဘူး။ ခြက္ႀကီး ႀကီးနဲ႔ အားရပါရ ေသာက္ရတာ ႀကိဳက္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ခုလိုပဲ အားရပါးရ ေဖ်ာ္ေသာက္လိုက္တယ္။

အဆာေျပ ၀က္သားေပါင္းနဲ႔ ငရုတ္ဆီခ်ဥ္

လက္ဖက္ရည္ က်ဆိမ္႔ေလး၊

ေဟာဒီ ခြက္နဲ႔ တစ္ခြက္ေသာက္ရတာေတာင္ မ၀ခ်င္ဘူး း-)