'' အလြယ္ခ်က္ အုုန္းေထာပတ္ထမင္း "

ရယ္ဒီမိတ္ေတြေပါေလာေနေတာ႔ ကၽြန္မလည္း အုုန္းထမင္းကိုု ရန္ကုုန္က၀ယ္လာတဲ႔ ရယ္ဒီမိတ္နဲ႔ပဲ ခ်က္လိုုက္တယ္။  " ေရႊသန္႔သန္႔ အုုန္းေထာပတ္ထမင္း " ဆိုုတဲ႔အထုုပ္ကိုု Ocean Supercentre  ကေန ၀ယ္လာခဲ႔တယ္။ ရန္ကုုန္အိမ္မွာခ်က္စားကတည္းက အရသာေကာင္းလိုု႔ သေဘာက်ေနတာ။ အုုန္းႏိုု႕ ၊ သၾကား အခ်ိန္အစ မတည္႔မွာလည္း မပူရဘူး။ တစ္ထုုပ္ကိုု ဆန္ ႏိုု႔ဆီဗူးႏွစ္ဗူး (ေပါင္းအိုုး ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၃ ခြက္)နဲ႔ေရာခ်က္ရံုုပဲ။ အုုန္းႏိုု႕နဲ႔ေထာပတ္နံ႕ေလးေမႊးၿပီး စားလိုု႔ေကာင္းတယ္။ တအားလည္း မအီဘူး။ ေၾကာ္ျငာ၀င္သလိုုျဖစ္သြားလား။ ကၽြန္မထုုတ္ေရာင္းတဲ႔ အထုုပ္မဟုုတ္ပါဘူးေနာ္။ :) တကယ္စားေကာင္းလိုု႔ စာဖတ္သူ အစားအေသာက္ေကာင္းႏွစ္သက္သူမ်ား သိေအာင္ မ ွ်ေ၀ေပးတာပါေနာ္။

ဒီအထုုပ္ေလးနဲ႔ခ်က္တာ :)

အုုန္းထမင္းနဲ႔လိုုက္ဖက္ညီတဲ႔ ၾကက္သားဟင္းေလးခ်က္တယ္။ ၾကက္သြန္အျဖဴနဲ႔ ခ်င္းေထာင္းတယ္။ ၾကက္သားကိုု အေနေတာ္တံုုး ေရေဆးၿပီး ဆား၊ ဆႏြင္း၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ငံျပာရည္ နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ခ်င္း ေထာင္းထားတာေတြ ေရာနယ္ႏွပ္ထားတယ္။ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးၿပီး ေထာင္းတားတယ္။ နာရီ၀က္ေလာက္ေနမွ  ႏွပ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားနဲ႔ ၾကက္သြန္နီ ေထာင္းထားတာေရာ၊ ဆီနဲ႔ ငရုုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ ထည္႔ၿပီး နာနာနယ္ေပးပါတယ္။ နယ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားေတြကိုု မီးဖိုုးေပၚတင္ၿပီး အဖုုံးအုုပ္ၿပီး တည္ပါတယ္။ ၾကက္သားက ထြက္တဲ႔ေရခန္းလိုု႔ ဆီျပန္ၿပီဆိုု ခဏေမႊၿပီး ၾကက္သားေတြကိုုဆီမွာ လွိမ္႔ေပးပါတယ္။ ၿပီးမွ ေရေႏြးထည္႔ၿပီး ၾကက္သားႏူးတဲ႔အထိတည္ပါတယ္။ ဆီက်န္ေရက်န္ ၾကက္သားအႏူးေလးဆိုု ရပါၿပီ။

အရည္ေသာက္အေနနဲ႔  ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳေလးေပါ႔။ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီး၊ ပုုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ ငါးပိစိမ္းစား  အနည္းငယ္တိုု႔ကိုု အိုုးတစ္လံုုးမွာ ေရထည္႔ၿပီးတည္ပါတယ္။ ပြက္ပြက္ဆူလာရင္ ခ်ည္ေပါင္ရြက္ထည္႔တည္ပါတယ္။ ငံျပာရည္ ဟင္းခတ္မႈန္႔ထည္႔ၿပီး ဟင္းရည္အရသာ က်သည္အထိ တည္ပါတယ္။ အရသာအေနေတာ္ဆိုုမွ ဆီတစ္စက္ ႏွစ္စက္ထည္႔၊ ရံုုးပတီသီး ေရေဆးၿပီး ခပ္ထူထူလွီးထားတာေလး ထည္႔ၿပီး မီးပိတ္လိုုက္ပါတယ္။

အအီေျပေအာင္ သခြားခ်ဥ္ေလးလုုပ္လိုုက္တယ္။ သခြားသီးကိုု အခြံႏႊာၿပီး ပါးပါးလွီးတယ္၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးထားတယ္။ ငရုုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးတယ္။ နံနံပင္ လွီးျဖတ္ထားတယ္။ အားလံုုးေရာၿပီး သံပုုရာေရညွစ္ ငံျပာရည္ေလးအနည္းငယ္စမ္းၿပီး ေရာနယ္ပါတယ္။

ကဲ၊ အခုုဆိုုရင္ေတာ႔ အုုန္းထမင္းေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ၾကက္သားဟင္းရယ္၊ အအီေျပ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳနဲ႔ သခြားခ်ဥ္ရယ္ အားလံုုးအဆင္သင့္ျဖစ္သြားပါၿပီ။         ။


ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလး

၂၂း၃၆ နာရီ

၂၁.၀၇.၂၀၁၄

"လြယ္လြယ္နဲ႔ျမန္ျမန္ ငါးပဲငံျပာရည္အခ်ိဳေပါင္း နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးငါးပိခ်က္"

လြယ္လြယ္နဲ႔ ျမန္ျမန္စားလိုု႔ရတဲ႔ ငါးပဲငံျပာရည္အခ်ိဳေပါင္းေလးပါ။ ကကတစ္ကိုုေပါင္းရင္ေတာ႔ ပိုုေကာင္းတာေပါ႔။ ကၽြန္မကေတာ႔ Seabass နဲ႔ေပါင္းထားပါတယ္။ 

ငါးကိုု အရြယ္ေတာ္တံုုး၊ ေရနဲ႔စင္ၾကယ္ေအာင္ေဆးၿပီး ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ရည္၊ အေနာက္ရည္၊ (အခ်ိဳမႈန္႔သံုုးလ ွ်င္ထည္႔ပါ) တိုု႔နဲ႔ နယ္ႏွပ္ထားပါတယ္။ 

ခ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုု ခပ္ပါးပါးအေခ်ာင္းလိုုက္ေလးေတြလွီးျဖတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီကိုု ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး အကြင္းလိုုက္လွီးပါတယ္။

ဒယ္အိုုးထဲမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔၊ လွီးထားတဲ႔ အစာေတြျဖန္႔ခင္း ထည္႔ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေတြ အေပၚကေန ငါးကိုု အစီအရီထည္႔ၿပီး ေရအနည္းငယ္ထည္႔ပါတယ္။ အုုိးကိုု အဖံုုးဖံုုးၿပီး မီးေငြ႕ေငြ႕နဲ႔ဆီျပန္ေအာင္ တည္ေပးပါတယ္။ ဆီျပန္ရင္ ငါးပဲငံျပာရည္အခ်ိဳေပါင္းေလးရပါၿပီ။

ငါးဟင္းကအခ်ိဳေပါင္းေလးဆိုုေတာ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးငါးပိခ်က္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္လိုုက္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးငါးပိခ်က္ ကိုုေတာ႔ ဒီမွာ ေရးဖူးပါတယ္။

ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလး

၂၂း၁၃ နာရီ

၁၇.၇.၂၀၁၄

" ပုဇြန္မရိုနိစ္ "

ဟင္းေတြကထပ္ေနၿပီ။ ဘာဟင္းခ်က္စားရမွန္းမသိတာနဲ႔ ပုဇြန္ကို မရိုနိစ္ နဲ႔ ခ်က္စားျဖစ္တယ္။ ပုဇြန္ကို အခြံခြာ၊ ေက်ာခြဲ၊ ေရေဆးၿပီး ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔နဲ႔ နယ္ထားပါတယ္။ နာရီ၀က္ခန္႔ႏွပ္ထားၿပီးရင္ ပုဇြန္ေတြကို တန္ပူရာမႈန္႔၊ ၾကက္ဥအကာတို႔နဲ႔ ေရာနယ္ၿပီး ဆီပူပူမ်ားထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ေၾကာ္ၿပီးသား ပုဇြန္ေတြကို ဆီစစ္ပါတယ္။ ပန္းကန္တစ္လံုးမွာ မရိုနိစ္အနည္းငယ္နဲ႔ သံပုရာရည္ အနည္းငယ္ကို ေရာေမႊပါတယ္။ ပုဇြန္ေၾကာ္ေတြ ဆီေျခာက္ၿပီဆို မရိုနိစ္ေဖ်ာ္ထားတဲ့ပန္းကန္ထဲကို ပုဇြန္ေရာထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အကြင္းေလးေတြလွီးၿပီး တြဲဖက္လိုက္ရင္ေတာ႔ ပုဇြန္မရိုနိစ္ေလးရပါၿပီ။ ဆလတ္ရြက္ေလး ပါရင္ေတာ႔ ပိုေကာင္းမွာပါ။

" ပဲေသြးပင္စိမ္းခ်က္ "

အိမ္မွာပဲေသြး၀ယ္ၿပီးသားအဆင္သင့္ရွိေနတာနဲ႔ အလြယ္တကူပင္စိမ္းေလးနဲ႔ ခ်က္စားျဖစ္တယ္။ အရင္ဆံုး ပဲေသြးကို ေရေဆးၿပီး အတံုးေလးေတြတံုးပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဆားေလးနဲ႔နယ္ႏွပ္ထားတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏုတ္ႏုတ္စင္းတယ္။ ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးပါတယ္။ ပင္စိမ္းကို အရြက္ေႁခြၿပီး ေရေဆးထားပါတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္း အစပ္စားႏိုင္သေလာက္ကို ေရေဆးၿပီး ပါးပါးတေစာင္းေလး လွီးထားပါတယ္။ အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ရင္ မီးဖိုေပၚဆီအိုးတင္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴနီထည္႔ ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေလးေတြေရႊေရာင္သန္းၿပီးကၽြတ္သြားမွ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔ေလး ထည္႔ပါတယ္။ တစ္ဆက္တည္း ပဲေသြးေတြထည္႔ေမႊပါတယ္။ အေပါ႔အငံအျဖစ္ ၾကက္သားမႈန္႔ထည္႔ပါတယ္။ ပဲေသြးကထြက္တဲ႔ ေရခန္းၿပီး ဆီျပန္လာၿပီ၊ ပဲေသြးလည္း က်က္ၿပီဆိုမွ ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔ပါတယ္။ ခဏေမႊၿပီးရင္ ပင္စိမ္းေတြထည္႔ေမႊၿပီး မီးပိတ္ပါတယ္။ ဒါဆို ပဲေသြးပင္စိမ္းခ်က္ေလး ရပါၿပီေနာ္။

" ၀က္နံရိုးကုလားပဲဟင္း "

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ၀က္နံရိုးကို ကုလားပဲေလးနဲ႔ ခ်က္စားျဖစ္တယ္။ ၀က္နံရိုးေတြကို ေရေဆးၿပီး ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ အေနာက္ႏွစ္မ်ိဳးလံုးနဲ႔ ေရာနယ္ထားတယ္။ ကုလားပဲကို ေရေဆးၿပီး အိုးတစ္လံုးထဲထည္႔၊ ေရထည္႔ၿပီး ပဲေတြနူးခါနီးအထိ ၾကာၾကာေလးျပဳတ္ေပးပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္း ေရာေထာင္းပါတယ္။ အားလံုး အဆင္သင့္ျဖစ္ရင္ အိုးတစ္လံုးမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ၾကက္သြန္ေထာင္းထားတာနဲ႔ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ေရာၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေလးေတြ ေမႊးလာရင္ ၀က္နံရိုးထည္႔လံုးပါတယ္။ အေပါ႔အငံျပင္ပါတယ္။ ၀က္သားခ်က္ရင္ ကၽြန္မကေတာ႔ ပဲငံျပာရည္ပဲသံုးပါတယ္။ ငါးငံျပာရည္ မသံုးပါဘူး။ နံရိုးကထြက္တဲ႔ေရခန္းလို႔ ဆီျပန္ရင္ ကုလားပဲအိုးထဲကို ဆီသတ္ထားတာေတြ ေရာထည္႔ၿပီး တည္ေပးပါတယ္။ ေရလိုရင္ ေရေႏြး ထပ္ျဖည္႔ထည္႔ပါတယ္။ ၀က္နံရိုးလည္းႏူး ပဲလည္းႏူးၿပီဆို ၀က္နံရိုးကုလားပဲဟင္းေလးရပါၿပီ။

" ၾကက္သားပင္စိမ္း "

ၾကက္သားကို ဆီျပန္ဟင္းေတြခ်ည္းစားေနရတာ ရိုးအီေနၿပီမို႔ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ၾကက္သားပင္စိမ္းေလး ခ်က္စားျဖစ္တယ္။ ၾကက္သား အသားခ်ည္းသက္သက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆး၊ ခပ္ပါးပါး ေသးေသးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးၿပီး ဆားနယ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ခ်င္းကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းၿပီး ၾကက္သြန္နီကို ဒါးနဲ႔ႏုတ္ႏုတ္စင္းပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အေစ႔ထုတ္၊ ေရေဆးၿပီး ခပ္ေသးေသးေလးေထာင့္တံုးေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္ လွီးပါတယ္။ ငရုတ္သီး အစပ္စားႏိုင္သေလာက္ကို ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။ ပင္စိမ္းကို အရြက္ေခၽြ၊ ေရေဆးထားပါတယ္။ သံပုရာသီးအရည္ညွစ္ထားပါတယ္။

မီးဖိုေပၚဒယ္အိုးတင္၊ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ဆီက်က္လာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနီခ်င္း ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေတြအနီေရာင္သန္းၿပီး ကၽြတ္လာရင္ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ၾကက္သားကိုထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ငံျပာရည္နဲ႔ ၾကက္သားမႈန္႔ထည္႔ၿပီး ၾကက္သားမွ ထြက္တဲ႔ ေရကုန္တဲ႔အထိ ေၾကာ္ေပးပါတယ္။ ၾကက္သားဆီျပန္လာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔ ေၾကာ္ပါတယ္။ ခဏေမႊေပးၿပီး ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔ပါတယ္။ သံပုရာရည္ထည္႔ၿပီး အေပါ႔အငံအေနေတာ္ဆို ပင္စိမ္းေတြထည္႔ေမႊၿပီး မီးပိတ္ပါတယ္။ ဒါဆို ပင္စိမ္းနံ႔သင္းသင္းေလးနဲ႔ ၾကက္သားပင္စိမ္းေလးရပါၿပီ။ ခ်ဥ္စပ္ေလးမို႔ ထမင္းျဖဴပူပူေလးနဲ႔ဆို အင္မတန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။

"၀က္နံရိုးေပါင္း"

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ၀က္နံရိုးေပါင္းေလးလုပ္စားခ်င္တာနဲ႔ နံရိုးအသားမ်ားတာေလး ေရြး၀ယ္ခဲ႔တယ္။ ၀က္နံရိုးကို အေျမာင္းလိုက္တံုးၿပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္အေနာက္ႏွစ္မ်ိဳး၊ သၾကားအနည္းငယ္တို႔နဲ႔ သမေအာင္ေရာနယ္ၿပီး နာရီ၀က္ခန္႔ ႏွပ္ထားပါတယ္။

နံရိုးႏွပ္ထားတုန္းမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ဂ်င္း ေထာင္းပါတယ္။ ငရုတ္သီး မထည္႔ပါဘူး။ အျဖဴထည္ေပါင္းမွာပါ။ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ၾကက္သြန္ဆီသပ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေလးေတြလိပ္ၿပီး ေရႊေရာင္သန္းလာရင္ ႏွပ္ထားတဲ႔ ၀က္နံရိုးေရာထည္႔ၿပီးလံုးပါတယ္။ အငံအတြက္ ပဲငံျပာရည္အက်ဲေရသံုးပါတယ္။ ၀က္နံရိုးကထြက္တဲ႔ ေရခန္းၿပီး ေမႊးလာရင္ မီးဖိုေပၚကခ်ပါတယ္။

ဆီသတ္နဲ႔လံုးထားတဲ႔ နံရိုးေတြကို Pressure Cooker ထဲကို စီထည္႔ပါတယ္။ နံရုိးျမဳပ္သည္အထိ ေရေႏြးထည္႔ပါတယ္။ အရည္အတြက္ အေပါ႔အငံထည္႔ၿပီး ေပါင္းပါတယ္။ Pressure Cooker မွာ Meat ေရြးၿပီး ေပါင္းလိုက္တာ ၁၅မိနစ္ဆိုရင္ ႏူးညံ႕ၿပီးအရသာရွိတဲ႔ နံရိုးေပါင္းေလးရပါၿပီ။ ရိုးရိုးအိုးနဲ႔ ေပါင္းခ်င္သူမ်ားလည္း ေပါင္းႏိုင္ပါတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ခ်ိန္ပဲကြာသြားမွာပါ။

ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလး

၆.၄.၂၀၁၃

၁၁း၂၂ နာရီ

"ငါးေျပမ အခ်ဥ္ဆီျပန္"

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ေစ်းထဲမွာ ငါးေျပမၾကီးေတြေတြ႕တာနဲ႔ ၀ယ္ခဲ႔တယ္။ ငါးေျပမကို အခ်ဥ္ဆီျပန္ေလး ခ်က္စားရတာကို သိပ္ၾကိဳက္တယ္။

ငါးေျပမကို ဗိုက္ခြဲ၊ အေၾကးထိုး၊ ေဘးဆူးေတာင္ေတြလွီးထုတ္ၿပီး ေရေဆး၊ ဆားဆႏြင္းအခ်ိဳမႈန္႔ နယ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ငရုတ္သီးတစ္စံု ေထာင္းပါတယ္။ မန္က်ည္းသီးကို ေရေဆးၿပီး ေရေႏြးေလး နဲ႔ စိမ္ထားပါတယ္။

ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီပူရင္ ၾကက္သြန္ေထာင္းထားတာ ထည္႔ၿ႔ပီးဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ကၽြတ္လာရင္ ငါးထည္႔၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အသားမႈန္႔ထည္႔လံုးပါတယ္။ ခဏေလာက္ ငရုတ္သီး ဆီသတ္နဲ႔ငါးကုိ ေရာလံုးၿပီးမွာ ေရေႏြး ထည္႔ၿပီး တည္ပါတယ္။ ငါးႏူးရင္ မက်ည္းရည္ထည္႔ တည္ပါတယ္။ ေရခန္းလို႔ ဆီျပန္ရင္ ငါးေျပမ အခ်ဥ္ဆီျပန္ေလး သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

"ခ်ဥ္ေပါင္ဇရစ္ရိုးေၾကာ္"

ေစ်းထဲမွာ ဇရစ္ရိုးေတြ ေတြ႕တာနဲ႔ ခ်ဥ္ေပါင္နဲ႔ ေရာေၾကာ္ဖို႔ ၀ယ္ခဲ႔တယ္။ ဇရစ္ရိုးကို တစ္လက္မ အရြယ္ေလာက္ လက္ကေလးနဲ႔ စိတ္ေခၽြၿပီး ဆားရည္နဲ႔ ခဏစိမ္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ေရေဆးၿပီး ဆန္ကာနဲ႔စစ္ထားပါတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ကိုလည္း ေခၽြၿပီး ဆားရည္ ခဏစိမ္ၿပီး ေရေဆးထားပါတယ္။ ငရုတ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္က်က္ၿပီး ေမႊးလာရင္ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ထည္႔၊ ငါးပိစိမ္းစား ေရေဖ်ာ္ထည္႔ပါတယ္။ ငရုတ္သီး လံုးကြဲေလးထည္႔ၿပီး ဇရစ္ရိုးထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ၿပီး ေၾကာ္ပါတယ္။ ဇရစ္ထည္႔ၿပီး ခဏေနရင္ ခ်ဥ္ေပါင္ထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ဆီျပန္ၿပီး ခ်ဥ္ေပါင္ကို အိေနေအာင္ ေမႊၿပီးေၾကာ္ေပးပါတယ္။ အရသာျမည္းၿပီး အေနေတာ္ဆို ခ်ဥ္ေပါင္နဲ႔ ဇရစ္ရိုးေၾကာ္ေလးရပါၿပီေနာ္။

ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလး

၂၅.၂.၂၀၁၃

"ငါးရံ႕အူ အခ်ဥ္ဆီျပန္"

ကၽြန္မ ဘေလာ႔ေလးလည္း ပို႔စ္အသစ္မတင္ျဖစ္တာ ေတာ္ေတာ္ၾကာပါၿပီ။ အလုပ္မ်ားေနတာရယ္၊ ဟင္းေတြကလည္း ပို႔စ္တင္ၿပီးသားဟင္းေတြပဲ ခ်က္စားျဖစ္တာေၾကာင့္ပါ။

ဒီေန႔ေတာ႔ ေစ်းထဲမွာ ငါးရံ႕အူရတာနဲ႔ ခ်က္စားျဖစ္တာေၾကာင့္ ငါးရံ႕အူဟင္းအေၾကာင္းေလး တင္ျဖစ္သြား တာပါ။

ငါးရံ႕အူကို အူခြဲၿပီး အစာေဟာင္းေတြ ျခစ္ထုတ္ပါတယ္။ သည္းေျခကိုလည္း ထုတ္ပစ္ ရပါတယ္။ ေတာ္ေတာ္ၾကာၾကာကို စိတ္ရွည္လက္ရွည္ လုပ္ေပးရပါတယ္။ ၿပီးမွ ေရစင္ေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္ (အသားနယ္တဲ႔ေနရာမွာ ၾကက္သားမႈန္႔သံုးရတာ မၾကိဳက္လို႔ အခ်ိဳမႈန္႔ သံုးပါတယ္) နဲ႔ နယ္ထားပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ ခ်င္း ငရုတ္တစ္စံု ေထာင္းထားပါတယ္။ မန္က်ည္းသီး အနည္းငယ္ ကို ေရေဆးၿပီး ေရေႏြးေလးနဲ႔ စိမ္ထားပါတယ္။ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီထည္႔ၿပီး ဆီပူလာရင္ ဆႏြင္းေလး နည္းနည္း ထည့္ပါတယ္။ တစ္ဆက္တည္း ငရုတ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ခ်င္း ေထာင္းထားတာ ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေလးေတြ ေရႊေရာင္သန္းၿပီး ကၽြတ္လာရင္ မဆလာေလးထည္႔ၿပီး ငါးရံ႕အူေတြ ထည္႔ပါတယ္။ ငံျပာရည္နဲ႔ ၾကက္သားမႈန္႔ (ဒီေနရာမွာ အခ်ိဳမႈန္႔အစား ၾကက္သားမႈန္႔ သံုးပါတယ္) ထည္႔လံုးပါတယ္။ ငါးအူကထြက္တဲ႔ ေရကုန္လို႔ ဆီျပန္ၿပီး ေမႊးလာမွ ႏူးေအာင္ ေရေႏြးထည္႔ တည္ပါတယ္။  ေရခမ္းခါနီးရင္ ေရေႏြးစိမ္ထားတဲ႔ မန္က်ည္းရည္ ထည္႔တည္ပါတယ္။ ေရခမ္းၿပီး ဆီျပန္ရင္ မဆလာအနည္းငယ္ ထပ္ထည္႔အုပ္ၿပီး မီးဖိုမီးပိတ္ပါတယ္။ ဒါဆို မဆလာနံ႕ သင္းသင္းေလးနဲ႔ အခ်ဥ္ဆီျပန္ ငါးရံ႕အူဟင္းေလးရပါၿပီ။

 ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလး

၂၅.၂.၂၀၁၃

'' ဂဏန္းမဆလာဟင္း "

မေန႔က အလုပ္နားရက္မွာ စာေရးဆရာရဲ႕ မိဘမ်ားေနအိမ္ကို သြားလည္ပါတယ္။ ညေနပိုင္း အိမ္ျပန္ခါနီး  ဂဏန္းေတြေသၿပီးခါစ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေလးေတြ လိုက္ေရာင္းေနတာနဲ႔ ၾကံဳေတာ႔ ကၽြန္မလည္း ၀ယ္လာခဲ႔တယ္။ ကၽြန္မက ဂဏန္းမဆလာခ်က္ သိပ္ၾကိဳက္တယ္။ အမ်ားအားျဖင့္ ဂဏန္းဆို ခ်က္ၿပီးသား ဆိုင္က ၀ယ္စားတာမ်ားတယ္။ 

အိမ္ေရာက္ေတာ႔ ဂဏန္းခ်က္ဖို႔ျပင္ပါတယ္။ ဂဏန္းေတြကို ေရေဆးၿပီး ရင္ဘတ္ျခမ္းက အျပင္ခြံေလးေတြ အရင္ခြာပါတယ္။ ၿပီးမွ ဂဏန္းရဲ႕ ေအာက္ပိုင္းကေနႏွစ္ျခမ္းခြဲလိုက္တယ္။ အေပၚက အခြံမာတစ္ျခမ္း၊ ေအာက္က ကိုယ္ထည္ တစ္ျခမ္းစီျဖစ္သြားေတာ႔မွ အတြင္းပိုင္းက အတက္ေလးေတြ ခြာထုတ္တယ္။ လက္မေတြကို သီးျခားျဖဳတ္ၿပီး ငရုတ္က်ည္ေပြ႕နဲ႔ တစ္ခ်က္ ႏွစ္ခ်က္ ထုလိုက္တယ္။ ေရေဆးသန္႔စင္လုိက္တယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔ နယ္ထားတယ္။ အခုနက ျဖဳတ္ထားတဲ႔ ေက်ာပိုင္း(အေပၚပိုင္း) အခြံမာထဲက အညစ္အေၾကးကိုထုတ္ပစ္ၿပီး အဆီေလးေတြကို ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္မွာ ဖယ္ယူထားတယ္။ အခြံမာကို ပစ္လိုက္တယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ဂ်င္းကို ညက္ညက္ေထာင္းလိုက္တယ္။ ၾကက္သြန္နီကို အႏွစ္ရေအာင္ သေဘာၤျခစ္နဲ႔  ျခစ္ထားလိုက္တယ္။ ဆီအိုးတည္ၿပီး ပူလာရင္ ဆႏြင္းေလး နည္းနည္းထည္႔ၿပီး  ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္းကို ေရာၿပီး ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔နဲ႔ ဆီသတ္တယ္။ ၾကက္သြန္က်က္ၿပီး ဆီသတ္နံ႔ေမႊးရင္ မဆလာမ်ားမ်ားေလးထည္႔ၿပီး ဆီသတ္တယ္။ တဆက္တည္း အရသာနယ္ထားတဲ႔ ဂဏန္းေတြထည္႔လံုး၊ အေပါ႔အငံထည္႔၊ ေရလိုသေလာက္ထည္႔ၿပီး အဖံုးအုပ္တည္ပါတယ္။ ဂဏန္းက်က္ၿပီး အရသာ အေနေတာ္ဆို မဆလာနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလးအုပ္ၿပီး ဟင္းအိုးခ်လို႔ရပါၿပီ။ ပင္စိမ္းေလးအုပ္ရင္ ပိုေမႊးတယ္။ ကၽြန္မကေတာ႔ အဆင္သင့္မရွိလို႔ မထည္႔လိုက္ရဘူး။

ေဟာဒီမွာ ဂဏန္းမဆာလာဟင္း

" ၀က္သားဒညင္းသီးခ်က္နဲ႔ ပဲသီးေၾကာ္"

 

ျပီးခဲ႔တဲ႔ တနဂၤေႏြေန႔က ရံုးပိတ္ရက္ဆိုေတာ႔ အိမ္မွာ ၀က္သားနဲ႔ ဒညင္းသီးခ်က္စားျဖစ္တယ္။ ဒညင္းသီးကို ေရေဆးၿပီး အိုးတစ္လံုးမွာ ေရထည္႔ျပဳတ္၊ ဆူလာရင္ အဲဒီေရကို သြန္ၿပီး ေရေႏြးထည္႔ၿပီး ထပ္ျပဳတ္။ အခြံေလးေတြ ကြာထြက္လာရင္ မီးပိတ္ၿပီး အိုးထဲမွာ အပူနဲ႔ခဏႏွပ္ထားတယ္။ ေအးသြားမွ ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး ခပ္ျပားျပားေလး ျဖစ္ေအာင္ ထုထားလိုက္တယ္။ 

ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္း ဆီသတ္ၿပီး အရသာနယ္ထားတဲ႔ ၀က္သားထည္႔လံုးတယ္။ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔တယ္။ ၀က္သားလံုးလို႔ ေမႊးလာရင္ ေရေႏြးထည္႔ၿပီး ၀က္သားႏူးခါနီးအထိ တည္ေပးတယ္။ ၿပီးမွ ထုထားတဲ႔ ဒညင္းသီးေရာထည္႔ေမႊၿပီး ၀က္သားေရာ ဒညင္းသီးပါ ႏူးအိသြားတဲ႔ အထိတည္ေပးတယ္။

ဒါဆို ၀က္သားဒညင္းသီး အိအိေလးရပါၿပီ။

ပဲသီးကိုေတာ႔ ေဆးေၾကာၿပီး အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးဆီသတ္ၿပီး ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ထည္႔ ဆီသတ္တယ္။ ၿပီးေတာ႔မွ ပဲသီးထည္႔၊ ဆားအခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ၿပီး ေၾကာ္ပါတယ္။

ကၽြန္မရဲ႕ထမင္း၀ိုင္း

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါရွင္။

ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလး အြန္လိုင္းေပၚမွာ ေပ်ာက္ေနတာအေတာ္ၾကာသြားပါၿပီ။ ေပ်ာက္ဆို စကၤာပူကေန ကၽြန္မရဲ႕ မိဘေဆြမ်ိဳးေတြရွိရာ ေမြးရပ္ဇာတိရန္ကုန္ကို ျပန္ေျပာင္းေနတာကိုး။ စာေရးဆရာကေတာ႔ စလံုး လို႔ေခၚၾကတဲ႔ ကၽြန္းေလးမွာ တစ္ေယာက္တည္း က်န္ခဲ႔ရွာတယ္။ လူ႔ဘ၀ဆိုတာ ဒီလုိပါပဲ။ တစ္ခုလိုခ်င္ရင္ တစ္ခုေတာ႔ စြန္႔လႊတ္ၾကရတာပါပဲ။ ကၽြန္မတို႔ ႏွစ္ေယာက္ရဲ႕ ဘ၀ေရွ႕ေရးအတြက္ ေလာေလာဆယ္ ခဏေတာ႔ ခြဲေနၾကရမွာေပါ႔ေလ။ ကၽြန္မတို႔ ႏွစ္ေယာက္စလံုးကလည္း မိေ၀းဖေ၀းမေနခ်င္ၾကပါဘူး။ ဘာပဲေျပာေျပာ အစစ အရာရာ အဆင္ေျပေအာင္ ႏွစ္ေယာက္တိုင္ပင္ၿပီး ဆံုးျဖတ္ခဲ႔ၾကတာေပါ႔။

ဒီလိုနဲ႔ ရန္ကုန္ျပန္ေရာက္ေရာက္ခ်င္း အလုပ္ေတြရႈပ္ေနတာနဲ႔ ဘေလာ႔ေလးကို ပစ္ထားခဲ႔ရတာေပါ႔။ အြန္လိုင္းေပၚက ဘေလာ႔ေလးကို လြမ္းေပမယ္႔ ပစ္ထားခဲ႔ရၿပီး မိတ္ေဆြဘေလာ႔ကာေတြဆီလည္း မလည္ျဖစ္ဘူးေပါ႔။ အခုမွပဲ ကၽြန္မဘေလာ႔ေလးကို ျပန္ၾကည္႔ႏိုင္ေတာ႔တယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ ရန္ကုန္အိမ္မွာ စားျဖစ္တဲ့ ထမင္း၀ိုင္းပံုေလးေတြပဲ တင္ေပးလိုက္ေတာ႔မယ္ေနာ္။

ဓါတ္ပံုရိုက္ဖို႔ကလည္း ေမ႔ေမ႔ေနေတာ႔ သိပ္ေတာင္ မရိုက္ျဖစ္ပါဘူး။ ရိုက္ထားျဖစ္တဲ႔ ပံုေလးေတြပဲ တင္ေပးလိုက္ေတာ႔မယ္ေနာ္။

အိမ္မွာ ကၽြန္မျပန္ေရာက္ၿပီး ေနာက္ရက္ ခ်က္စားျဖစ္ၾကတဲ႔ ငါးၾကင္းေခါင္းအခ်ဥ္ဆီျပန္ဟင္း။

ငါးေခါင္းေတြကိုေၾကာ္ၿပီးမွ မက်ည္းႏွစ္၊ မဆာလာတို႔နဲ႔ အခ်ဥ္ဆီျပန္ေလး ခ်က္တယ္

ဒါေလးက ျမင္းခြာရြက္သုပ္

ဒီထမင္း၀ိုင္းကေတာ႔ ငါးဖယ္ဆီျပန္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္၊ ပဲၾကီးဟင္းခ်ိဳနဲ႔ ငါးပိတို႔စရာ။

" ဘဲသားဆီျပန္၊ သရက္ခ်ဥ္သုပ္နဲ႔ ပဲနီေလးဟင္းခ်ိဳ "

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ဘဲသားဆီျပန္နဲ႔ သရက္ခ်ဥ္သုပ္ပါ။ ဘဲသားကို ေရေဆး၊ အေနေတာ္တံုးၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ဗနီကာနဲ႔ နယ္ႏွပ္ထားတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္းဆီသတ္ပါတယ္။ ဆီသတ္ေမႊးရင္ ဘဲသားေတြနဲ႔ ငံျပာရည္ထည္႔လံုးပါတယ္။ ဆီျပန္ရင္ ေရဆူထည္႔ၿပီး ဘဲသားႏူးသည္အထိတည္ေပးပါတယ္။

သရက္ခ်ဥ္ကို ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ပဲမႈန္႔၊ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ဆီခ်က္နဲ႔ ႏွမ္းထည္႔ၿပီး သုပ္ပါတယ္။

ပဲနီေလးကို ေရေဆးၿပီး ေရစိမ္ထားတယ္။ ၾကက္သြန္နီပါးပါလွီးနဲ႔ ဆႏြင္းနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ဆီသတ္တယ္။ ၾကက္သြန္က်က္ရင္ ေရစိမ္ထားတဲ႔ ပဲနီေလးေတြကို ေရစစ္ၿပီး ဆီသတ္တဲ႔ အထဲေရာသတ္တယ္။ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔တယ္။ ဆီျပန္ရင္ ေရဆူထည္႔တည္တယ္။ ပဲႏူးသည္အထိတည္ၿပီး အေပါ႔အငံျပင္ပါတယ္။

" ၀က္သားမွ်စ္ခ်ဥ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးငါးပိခ်က္နဲ႔ ငါးေၾကာ္ "

ဟိုတေလာက ၀က္သားနဲ႔ မွ်စ္ခ်ဥ္ခ်က္စားၾကတယ္။ မွ်စ္ခ်ဥ္ကို ငါးပိစိမ္းစား အနည္းငယ္နဲ႔ နယ္ၿပီး ေရထည္႔ျပဳတ္တယ္။ ၀က္သားကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ရည္နဲ႔ နယ္ထားတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္း ေထာင္းထားတာကို အေရာင္တင္မႈန္႔ထည္႔ ဆီသတ္တယ္။ ဆီသတ္ေမႊးလာရင္ ၀က္သားထည္႔၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔လံုးတယ္။ ၀က္သားကထြက္တဲ႔ ေရခန္းလို႔ ေမႊးလာရင္ ျပဳတ္ထားတဲ႔ အိုးထဲကမွ်စ္ဖတ္ေတြဆယ္ထည္႔ၿပီး လံုးတယ္။ ဆီျပန္ရင္ မွ်စ္ျပဳတ္အိုးထဲ အားလံုးေျပာင္းထည္႔ ေရလိုသလို ထည္႔ၿပီး ၀က္သားေရာ၊ မွ်စ္ပါႏူးသည္ အထိ တည္တယ္။ အေပါ့အငံျပင္တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငါးပိခ်က္လည္း ခ်က္ျဖစ္တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးငါးပိခ်က္ ကေတာ႔ အရင္ကလည္း ပို႔စ္တင္ဖူးပါတယ္။

ေနာက္တစ္မ်ဳိးကေတာ့ ငါးေၾကာ္ပါ။ ေစ်းထဲမွာ ပင္လယ္ငါးေသးေသးေလးေတြ ေတြ႔တာနဲ႔ ၀ယ္လာခဲ႔တယ္။ ငါးေလးေတြကို ဗိုက္ေဖာက္၊ ေဆးေၾကာၿပီး ဆား၊ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႕ နယ္တယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဆီပူမွာ ကၽြတ္ေနေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ထားတယ္။ ဆီးနည္းနည္းမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားတာ ထည္႔ေၾကာ္တယ္။ ၾကက္သြန္ကၽြတ္လာရင္ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔နဲ႔ ငရုတ္သီးလံုးကြဲထည္႔၊ ငါးေၾကာ္ေတြထည္႔ေရာၿပီး မီးပိတ္လိုက္တယ္။ အဲဒါဆို ငါးေၾကာ္ေလးေတြ ရပါၿပီ။

" မွ်စ္တာလေပါဟင္းနဲ႔ ငါေလးခ်ဥ္သုပ္ "

မွ်စ္တာလေပါဟင္း စားခ်င္ေနတာ ေတာ္ေတာ္ၾကာၿပီ။ ၀ါးပိုးမွ်စ္ေရာင္းတာ မေတြ႕တာနဲ႔ ၿငိမ္ေနတာ။ တေလာက City Hall ကေန မွ်စ္ခ်ဥ္၀ယ္ခ်က္စားတယ္။ အရင္ဆို ပ်ဥ္းမနားမွ်စ္ခ်ဥ္ထုပ္ေတြနဲ႔ ခ်က္တာ။ အဲဒီေန႔ကေတာ႔ ထိုင္းကမွ်စ္ခ်ဥ္ပဲ ေတြ႕တာနဲ႔ အဲဒါနဲ႔ ၀ယ္ခ်က္တယ္။ ပ်ဥ္းမနားမွ်စ္ခ်ဥ္ေလာက္ မခ်ဥ္ဘူး။ ၿပီးေတာ႔ အလႊာေလးေတြ လႊာထားတာဆိုေတာ႔ တာလေပါခ်က္ရင္ ေကာင္းမွာပဲဆိုၿပီး အၾကံရတယ္။ ဒါနဲ႔ စေနေန႔က City Hall ေရာက္ေတာ႔ အဲဒီထိုင္းမွ်စ္ထုတ္ေလးေတြ ၀ယ္ခဲ႔တယ္။ ရန္ကုန္မွာဆိုရင္ေတာ႔ ၀ါးပိုးမွ်စ္အတံုးၾကီးေတြ ၀ယ္ၿပီး ကိုယ္႔ဘာသာ လႊာခ်က္တယ္။ ဒီမွ်စ္လည္း ၀ါးပိုးမွ်စ္ပဲ။ ဒါေပမယ္႔ အခ်ဥ္ ထည္႔ထားေတာ႔ နည္းနည္းေတာ႔ ခ်ဥ္ေနတယ္။

အရင္ဆံုး မွ်စ္ကို ျပဳတ္ပါတယ္။ မွ်စ္က သိပ္မခ်ဥ္ဘူးဆိုေပမယ္႔ အခ်ဥ္ လံုး၀ ေပ်ာက္သြားေအာင္ ေရနဲ႔စိမ္ၿပီးေဆးလိုက္တယ္။ ၿပီးမွ အိုးတစ္လံုးမွာ ထည္႔ျပဳတ္တယ္။ မွ်စ္ျပဳတ္ထားတုန္းမွာ ဒညင္း၀က္ကို အခြံခြာၿပီးၿပီး ခပ္ပါးပါးလွီးထားတယ္။ ရံုးပတီသီးကို တစ္ေစာင္းေလးေတြ ျဖတ္တယ္။ ပင္စိမ္းကို အရြက္ႏႊင္ၿပီး ေရေဆးထားတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆး ထက္ျခမ္းျခမ္းထားတယ္။ ေရက်ိဳငါးပိကို ေရေအးေလးနဲ႔ ေဖ်ာ္ထားတယ္။ ဆန္လက္တစ္ဆုပ္ေလာက္ကို ဒယ္အိုးမွာ ထည္႔ေလွာ္ၿပီး ငရုတ္ဆံုနဲ႔ ေထာင္းထားတယ္။ 

မွ်စ္ႏူးလာရင္ ေရဆူကို ကိုယ္လိုခ်င္သေလာက္ ဟင္းရည္အေနအထား ထည္႔တယ္။ ၿပီးေတာ႔ ေလွာ္ထားတဲ႔ ဆန္မႈန္႔ေတြ ထည္႔ၿပီး ေမႊေပးတယ္။ ဆန္မႈန္႔ေပ်ာ္ၿပီး ဆူပြက္ရင္ ေဖ်ာ္ထားတဲ႔ ေရက်ိဳငါးပိရည္ကို ထည္႔ပါတယ္။ ဟင္းရည္က်ေအာင္ အဖုံုးဖြင့္ၿပီး ဆက္တည္ေပးထားတယ္။ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔တယ္။ အရင္ေတာ႔ ပုဇြန္ခပ္ေသးေသးေတြေခ်ၿပီး  ထည္႔ခပ္ခ်က္တယ္။ ဟင္းရည္ခ်ိဳေအာင္လို႔။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ပုဇြန္၀ယ္ထားတာ မရွိတာနဲ႔ မထည္႔ေတာ႔ဘူး။ ဒညင္း၀က္လွီးထားတာေတြ ထည္႔ၿပီး ခဏဆက္တည္ေပးတယ္။ ဟင္းရည္လည္း အေနေတာ္ျဖစ္၊ မွ်စ္နဲ႔ ဒညင္း၀က္ႏူးရင္ ရံုးပတီသီးထည္႔၊ ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔ေမႊပါတယ္။ ၿပီးတာနဲ႔ ပင္စိမ္းအုပ္ၿပီး မီးပိတ္လိုက္တယ္။ ဒါဆို မွ်စ္တာလေပါဟင္း ပူပူစပ္စပ္ ေမႊးေမႊးေလး ရပါၿပီ။

မွ်စ္တာလေပါနဲ႔ စားဖို႔ ငါးေလးခ်ဥ္သုပ္ သုပ္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ ပါးပါးလွီး၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း နဲ႔ ငါးေလးခ်ဥ္ကို အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငံျပာရည္နည္းနည္းနဲ႔ ဆီထည္႔ၿပီး ေရာနယ္သုပ္လိုက္တယ္။ ကဲ- ပူပူစပ္စပ္ မွ်စ္တာလေပါနဲ႔ ငါးေလးခ်ဥ္သုပ္ေလး စားၾကရေအာင္ေနာ္။

" ငါးရံ႕ေခါင္းဒန္႔သလြန္သီးခ်ဥ္ရည္၊ ၾကက္သားအာလူးနဲ႔ ငါးပိတို႔စရာ "

ဟိုတေလာက ခ်က္စားျဖစ္တာေလးပါ။ ငါးရံ႕ေတြ၀ယ္ခ်က္စားၿပီး ေခါင္းေတြက်န္ေနတာနဲ႔ ငါးရံ႕ေခါင္းကို ဒန္႔သလြန္သီးနဲ႔ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္တယ္။ ငါးရံ႕ေခါင္းကို ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ နယ္ထားတယ္။ ဒန္႔သလြန္သီးကို ျခစ္ၿပီး အပိုင္းေလးေတြ ျဖတ္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီေထာင္းၿပီး အေရာင္တင္မႈန္႔ထည္႔ ဆီသတ္တယ္။ ဆီသတ္ေမႊးလာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး လွီးထားတာ ထည္႔ဆီသတ္တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးလိပ္သြားရင္ ငါးေခါင္းထည္႔လံုးတယ္။ ေနာက္ေတာ႔ ဒန္႔သလြန္သီးေတြပါ ထည္႔၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္ၿပီး ေမႊးသည္အထိလံုးတည္တယ္။ ဟင္းေမႊးလာရင္ ေရေႏြးထည္႔တည္တယ္။ ဒန္႔သလြန္သီးေရာ ငါးေခါင္းေတြပါရရင္ မက်ည္းရည္ေဖ်ာ္ထည္႔ၿပီး အေပါ႔အငံျမည္းၿပီးရင္ ရပါၿပီ။ နံနံပင္ေလးကို ေတာ႔ စားခါနီးမွ အုပ္ၿပီးစားတယ္။

အဲဒီေန႔က ၾကက္သားအာလူးဟင္းလည္း ခ်က္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္းနဲ႔ အေရာင္တင္မႈန္႔ေရာ ဆီသတ္တယ္။ ဆီသတ္ရရင္ ဆားဆႏြင္းနယ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားထည္႔၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ၿပီး လံုးတယ္။ ၾကက္သားက ထြက္တဲ႔ ေရခန္းရင္ ေရဆူထည္႔ၿပီး ၾကက္သားႏူးသည္အထိ တည္တယ္။ အားလူးကို အခြံခြာ၊ ေလးစိတ္စိတ္ၿပီး ဆားရည္နဲ႔ စိမ္ထားတယ္။ ၾကက္သားႏူးခါနီးရင္ အာလူးေရာထည္႔ခ်က္ၿပီး အေပါ႔အငံျမည္း၊ အရသာအေနေတာ္ျဖစ္ၿပီး ၾကက္သားေရာ အာလူးပါႏူးရင္ ရပါၿပီ။ 

ငါးပိရည္ေလးေဖ်ာ္၊ ဒညင္း၀က္ေၾကာ္ေလးနဲ႔ စားၾကတယ္။

" ဘဲေပါင္းဆီခ်က္ "

ကၽြန္မလည္း ပို႔စ္အသစ္ေတြမတင္ႏိုင္တာ ၾကာေပါ႔။ အလုပ္မအားတာလည္း ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ဟင္းေတြကလည္း ပို႔စ္တင္ၿပီးသားေတြ ျဖစ္ေနတာမ်ားေတာ႔ ပို႔စ္အသစ္ မတက္ႏိုင္ဘူးျဖစ္ေနတာ။ ဒီေန႔ေတာ႔ ဘဲေပါင္းဆီခ်က္ေလး လုပ္စားျဖစ္တာနဲ႔ မိတ္ေဆြေတြကို မွ်ေ၀လိုက္တာပါ။ 

ဘဲသားကို အေနေတာ္တံုး ေရစင္စင္ေဆးၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ရည္၊ ရွာလကာရည္၊ ဂ်င္းဒါျပားရိုက္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဒါးျပားရိုက္ တို႔နဲ႔ ေရာနယ္ၿပီး ႏွပ္ထားပါတယ္။ အိုးတစ္လံုးမွာ ႏွပ္ထားတာေတြထည္႔ၿပီး ေရကို ဘဲသားေတြ ျမဳပ္တဲ့ အထိထည္႔ၿပီး မီးေငြ႕ေငြ႕နဲ႔ ၾကာၾကာေလး တည္ေပးပါတယ္။ ေရခန္းရင္ ဆူၿပီးသားေရေႏြးကို နည္နည္းခ်င္း ျဖည္႔ထည္႔ၿပီး အသားမ်ား ႏူးအိသြားသည္အထိ တည္ေပးပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ အိုးတစ္လံုးမွာ ေရေႏြး တည္ၿပီး ေရဆူရင္ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ေတြ ထည္႔ျပဳတ္ပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲရရင္ ဇကာနဲ႔စစ္ၿပီး ေရေအးေဆး ခ်ၿပီး ေရစစ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးၿပီး ဆီခ်က္ ခ်က္ထားပါတယ္။

အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ရင္ ပန္းကန္ထဲမွာ ေခါက္ဆြဲထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ရည္ အနည္းငယ္နဲ႔ ဆီခ်က္ထည္႔ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါတယ္။ ႏွံ႔ေအာင္ေမႊၿပီးရင္ ဘဲေပါင္းေလးထည္႔၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး အုပ္လိုက္ရင္ စားရန္အဆင့္သင့္ ဘဲေပါင္းဆီခ်က္ ရပါၿပီ။ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တြဲစားရင္ အအီေျပပါတယ္။ 

" ထမင္းေၾကာ္ "

ဟိုတစ္ရက္ကေတာ႔ ဟင္းေတြ မစားခ်င္တာနဲ႔ ႏွစ္ေယာက္သား ထမင္းေၾကာ္ ေၾကာ္စားၾကတာ။

ထမင္းခ်က္ထားတာကို အေအးခံၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ နယ္ထားတယ္။ ၀က္သားကို ခပ္ေသးေသးတံုးၿပီး အိုးထဲမွာ ေရေလးနဲ႔ ျပဳတ္လိုက္တယ္။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ၿပီး ၾကက္ဥကို ေၾကာ္တယ္။ ၿပီး ရင္ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ကို ပန္းကန္နဲ႔ ခပ္ထားလိုက္တယ္။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ၾကက္သြန္နီဆီသတ္၊ ၿပီးရင္ ျပဳတ္ထားတဲ႔ ၀က္သားေလးေတြ ထည္႔ေၾကာ္တယ္။ မုန္လာဥနီ၊ ေျပာင္းဖူးနဲ႔ ပဲသီး လွီးထားတာ ထည္႔ေၾကာ္တယ္။ အသီးအရြက္ရရင္ ထမင္းထည္႔ေၾကာ္တယ္။ ဆား အနည္းငယ္၊ အခ်ိဳမႈန္႔အနည္းငယ္နဲ႔ ခရုဆီထည္႔ပါတယ္။ အေပါ႕အငံျမည္း အေနေတာ္ဆို ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ေတြပါ ထည္႔ေရာေမႊေၾကာ္ပါတယ္။ ဒါဆို ထမင္းေၾကာ္ ရပါၿပီ။

" ခရုအစပ္ခ်က္ "

ခရုဟင္းစားခ်င္တာနဲ႔ Sheng Siong ကေန ခရုေတြ ၀ယ္ခဲ႔တယ္။ ေရစိမ္ၿပီး ေရာင္းတဲ႔ အရွင္ေတြေတာ႔ မ၀ယ္ရဲဘူး။ ဗူးေတြနဲ႔ထည္႔ၿပီး ေရခဲထားတဲ႔ ေသၿပီးသားေတြပဲ ၀ယ္ခဲ႔တယ္။

ခရုေလးေတြကို ေရနဲ႔ စင္စင္ေဆးၿပီး အိုးတစ္လံုးမွာထည္႔ ျပဳတ္ပါတယ္။ ဆူပြက္လာရင္ အျမႈပ္ေလးေတြ ထပ္ထုတ္ေပးၿပီး ပြက္ပြက္ဆူတဲ႔ အထိတည္ေပးပါတယ္။ ခရုရၿပီဆို အိုးထဲကေန ဆယ္ၿပီး ေရစစ္ထားလိုက္တယ္။ ၾကက္သြန္အျဖဴနဲ႔ အနီကို လွီးၿပီး ႏႈတ္ႏႈတ္စင္းထားတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီး၊ ပင္စိမ္းရြက္ေလးေတြ ေရေဆးထားတယ္။ မီးဖိုေပၚဆီအိုးတင္၊ ဆီပူရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနီထည္႔၊ အေရာင္တင္မႈန္႔ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္တယ္။ ၾကက္သြန္က်က္ၿပီး ေမႊးလာရင္ ခရုထည္႔၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔လံုးတယ္။ ေရေႏြးေလးနည္းနည္း ထည္႔ၿပီး တည္ေပးတယ္။ ေရခန္းၿပီး ဆီျပန္ရင္ ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔၊ ပင္စိမ္းထည္႔ၿပီး မီးပိတ္လိုက္တယ္။ ဒါဆို ခရုအစပ္ခ်က္ေလးရၿပီ။