Sunday, August 14, 2011

"ငါးပိထမင္းေၾကာ္၊ တံုယမ္းဟင္းနဲ႔ မိႈမုန္ညွင္းေၾကာ္"

ဒီေန႔ တနဂၤေႏြေန႔ ရံုးပိတ္ရက္ေလးမွာေတာ႔ ထိုင္းငါးပိထမင္းေၾကာ္ေလး ေၾကာ္စားျဖစ္တယ္။ ပထမဆံုး ထမင္းတစ္အိုးတည္ၿပီး အေအးခံထားတယ္။ ၾကက္အူေခ်ာင္းေလးေတြကို ေရေဆး၊ ပါးပါးလွီးၿပီး ဆီနည္းနည္း၊ ေရနည္းနည္းနဲ႔ ထည္႔ေၾကာ္တယ္။ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္ရရင္ ဆယ္ထားၿပီး က်န္တဲ႔ဆီနဲ႔ပဲ ၾကက္ဥ ႏွစ္လံုးကို အကာက်က္ေၾကာ္တယ္။ တကယ္ေတာ႔ ေမႊေၾကာ္ခပ္ပါးပါးေလးနဲ႔ စားၾကတာပါ။ ကၽြန္မတို႔ ကေတာ႔ ၾကက္ဥေၾကာ္ဆို အကာက်က္ေၾကာ္တာ ပိုႀကိဳက္လို႔ပါ။ ၾကက္ဥေၾကာ္ၿပီးရင္ အဲဒီ ဆီထဲမွာပဲ ပုဇြန္ေျခာက္ေလးေတြ ထည္႔ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ထားတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဆီထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴ မညက္တညက္ ေထာင္းထားတာေလး ထည္႔ဆီသတ္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ရဲလာရင္ ငါးပိစိမ္းစားကို ေရေႏြးေလးနဲ႔ ေဖ်ာ္ထားတာေလး ေလာင္းထည္႔ပါတယ္။ တစ္ဆက္တည္း ခ်က္ထားတဲ႔ ထမင္းေတြေရာထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ ေမႊၿပီးႏွံ႕ေအာင္ေမႊေၾကာ္ပါတယ္။ အေပါ႔အငံ ျမည္းၿပီးရင္ ထမင္းေၾကာ္ရပါၿပီ။ ထမင္းစားပန္းကန္ထဲကို ထမင္းေၾကာ္ေလးထည္႔၊ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္နဲ႔ ပုဇြန္ေျခာက္ေၾကာ္ထည္႔၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးေရေဆးထားတာေလးထည္႔၊ နံနံပင္နဲ႔ ငရုတ္သီးစိမ္း လွီးထည္႔၊ သံပုရာသီးစိတ္ထည္႔ပါတယ္။ ဒါဆို အသင့္ျပင္ၿပီးသား ငါးပိထမင္းေၾကာ္ေလး ရပါၿပီ။






ငါးပိထမင္းေၾကာ္နဲ႔စားဖုိ႔ တုံယမ္းဟင္းရည္ေလး ခ်က္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကေတာ႔ အရင္က ဒီမွာ ေရးဖူးပါတယ္။


ညေနေရာက္ေတာ႔ စာေရးဆရာက အသီးအရြက္ေၾကာ္ တစ္ခုခုစားခ်င္တယ္ ဆိုတာနဲ႔ အိမ္မွာ အသင့္ရွိတဲ႔ မုန္ညွင္းနဲ႔ မိႈေၾကာ္ စားပါတယ္။ မုန္ညွင္းကို ေရေဆး၊ ႏွစ္ပိုင္းျဖတ္ၿပီး ေရေႏြးဆူဆူထဲႏွစ္ၿပီး ခ်က္ခ်င္းပဲ ေရေအးမွာ ျပန္စိမ္ပါတယ္။ မိႈကိုေရေဆးၿပီး ႏွစ္ျခမ္း ျခမ္းထားပါတယ္။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ဆီပူရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴေမႊးလာရင္ မိႈထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ခဏေနမွ ေရေႏြးေဖ်ာၿပီးသား မုန္ညွင္းထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ခရုဆီ ထည္႔ေၾကာ္၊ အေပါ႔အငံအေနေတာ္ဆို ရပါၿပီ။



5 comments:

Aunty Oo said...

ဟင္းေလးေတြကျမင္႐ံုနဲ.တင္စားခ်င္စရာ။စာေရးဆရာေတာ့ကံေကာင္းတာဘဲ
ခုလိုဂ႐ုစိုက္ျပဳစုခ်က္ေကၽြးတဲ့ပါရမီျဖည့္ဖက္ေလးရွိလို.ေလ။

rose said...

I want to eat all :) Specially, Tom Yum soup.

မိုးေငြ႔...... said...

ငပိထမင္းေၾကာ္ၾကိဳက္တယ္...။ ၀က္အူေခ်ာင္းထည့္တာထက္ ၀က္စအုေၾကာ္နဲ႔ပုိၾကိဳက္တယ္...။

ခင္တဲ႔
မိုးေငြ႔

မဒမ္ကိုး said...

အိမ္ေလွ်ာက္လည္လိုက္တာ
ထမင္း၀ိုင္းေတြနဲ႕ခ်ည္းတိုးတယ္
မမခ်စ္ဘေလာ႕ထည္းကဒုကၡေရာက္ရတယ္
ျမီးရွည္ကေနစလိုက္တာ
ခုထိစားစရာေတြခ်ည္းပဲ
သေရသာက်ေနရတယ္
အလႈေတြဘာေတြရွိရင္လက္တို႕ၾကပါေနာ္...း)

ခင္တဲ႕
မဒိုးကန္

rose said...

ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလးေရ... Blog Day ပို႔စ္ေလးမွာ တက္ဂ္ထားပါတယ္။ အဆင္ေျပရင္ ေရးေပးေစခ်င္ပါတယ္။

Post a Comment

ကၽြန္မအတြက္ အမွတ္တရစကားေလးေတြ ခ်န္ထားေပးခဲ႔လို႔ ေက်းဇူးပါေနာ္.....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...